La Carte

Entrée + Plat +Fromages ou Dessert : 35€

Entrées : 16€
Oeuf poché en meurette , finger de pied de cochon frit et copeaux de foie gras
Escargots de Bourgogne et mini ravioles du Dauphiné , jus de persil et épinard
Foie gras canard mi cuit, chutney de tomate et figues
Salade printanier Périgourdine à ma façon

Plats : 23€
Boulangère d’épaule d’agneau de 36 heure au jus de thym citroné
Onglet de veau à la plancha à la crème de champignons sauvages
Le cochon dans tous ses états au miel et soja (poitrine, joue, boudin du pays et filet mignon)
Au gré des marées, le poisson proposé de Bouche à Oreille

Desserts : 8€ (à commander en début de repas)
Poire pochée au Monbazillac , sablé à l’huile de noix et chocolat intense
Assiette de sorbets maison selon l’inspiration du chef
Tarte citron meringuée revisitée, sorbet Yuzu
Coulant chocolat coeur carambar , sorbet mangue

Fait maison – cuisine élaborée à partir de produits frais
Origine des viandes France et Europe – Taxes comprises