Menu Prinpemts

Nos Entrées :

Asperge Violettes, sauce Hollandaise et son œuf poché

Caquelon d'escargots au beurre d'ail et persil maison

Terrine de Foie Gras au Marc de Champagne et sa brioche

Nos Plats :

Pièce bouchère du moment à la Badefoloise, pomme paillasson

Filet de Bar, émulsion citronné et sa polenta au olives

Agneau de 7 heures en cocotte et ses haricots Lingot

Nos Fromages :

Assiette de fromages affinés

Feuilleté de Cabécou lardé, miel et cerneaux de noix du Périgord

Nos Desserts :

Profiteroles à la glace vanille Bourbon et sa sauce chocolat maison

Vacherin glacé à la Poire*

Petit feuilleté chaud de pomme et sa glace vanille Bourbon

Les plats sont "FAITS MAISON" et sont élaborés sur place

et a partir de Produit Frais

« Pour l’ensemble des Plats la garniture peut change en fonction des arrivages »

*Certains de nos plats peuvent contenir de l’alcool ou du Porc.